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Découvrir...

St-ÉmilionUne cité médiévale, des paysages resplendissants et des vins

raffinés s'associent pour créer la magie de Saint-Émilion

à vins. Un site exceptionnel

offrant un merveilleux cadre

pour la dégustation des vins

avec plus de 113 châteaux à

découvrir.

Les paysages de Saint-Emilion se transforment

au fil des

saisons mais également au fil

des heures. A l'aube, la douce

lumière du soleil levant se

reflète sur les façades pâles

des maisons. Les vignobles qui

entourent la ville à perte de

vue, forment une somptueuse

cape verte autour de la cité

médiévale au printemps et en

été. En automne, la saison des

vendanges, le vert est remplacé

par l'ocre doré, tandis que

l'hiver révèle le vallonnement

du paysage dans toute sa

splendeur.

La ville est un ravissant

labyrinthe de petites ruelles

desservant une architecture

monumentale. Autrefois parcourues

par les pèlerins de St

Jacques de Compostelle, elles

sont désormais sous les pas des

milliers de touristes qui, petit

à petit, polissent les pavés.

Prenez soin de ne pas glisser

en descendant les ruelles

escarpées  !

EN FACE

L'une des nombreuses

caves de

dégustation

LEGGETT MAGAZINE ST-ÉMILION

S

AINT-EMILION NE

serait pas devenue

la ville qu'elle est

aujourd'hui sans la

présence du clergé.

Même si les romains ont été les

premiers à planter des vignes

en Gironde, le début de la production de vin à Saint-Emilion

remonte au 8e siècle quand un

groupe de moines, ayant suivi

l'ermite breton St Emilian, s'y

installèrent.

Après des siècles d'implantation et de maturation,

Saint-Émilion devint une

région de production de vins

savoureux résultant d'un savant

assemblage de Merlot et de Cabernet-Franc.

Ils sont désormais

classés parmi les meilleurs vins

au monde. Le microclimat offre

des conditions de maturation

idéales et un cadre de vie très

agréable pour les personnes

qui ont la chance d'y habiter.

Saint-Émilion s'élève sur

une éminence surplombant

la vallée de la Dordogne. Les

pierres en calcaire qui ont servi

à sa construction proviennent

directement de son sous-sol.

Les anciennes carrières abritent

désormais un dédale de caves

TEXTE: HELEN HOLBROOK | PHOTOS: JANE BERRY, DAWN GREGG, SHUTTERSTOCK & DEPOSITPHOTOS

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