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Post
modernisme
EN PÉRIGORD NOIR
Autrefois, les nonnes trappistes
fabriquaient des chocolats aux
noisettes dans ce château devenu
aujourd'hui une retraite pour
épicuriens…
TEXTE : HELEN HOLBROOK
PHOTOS : CYRILLE MOINGEON
L
E PÉRIGORD NOIR, certainement l'une des plus
belles régions de France,
est un endroit où la rivière
Dordogne semble
serpenter à travers l'Histoire.
Les falaises qui bordent la rivière
et la campagne boisée et
luxuriante sont riches de nombreux
châteaux. La pierre dorée
est le matériau de prédilection
de la région. La petite ville
médiévale de Sarlat, avec ses
pittoresques maisons couleur
miel, ses allées, ses marchés
et ses boutiques, en est la ville
principale. Peut-on rêver plus
idyllique ?
A seulement quelques kilomètres
de Sarlat et moins de