Jolanda de Bruin's book 'Tempting Provence' takes readers on a journey
through the region and here she shares the story of Sault and how lavender
got its name.
I
n the heart of Provence, at the
border of the limestone plateau
of Albion between forests and
lavender fields, you can find
the town of Sault. Sault, with
its good road network in all
directions, takes up a central position
in the region. Situated in between the
Mont Ventoux, the Lure Mountain and
the Baronnies regional park in the
immediate vicinity and overlooking
the valley of the Nesque river, it is a
wonderful base for nature lovers, hikers
and cyclists. In the beautiful intact
oldest part of the city, walking around
the castle tower and through narrow
streets, you can imagine yourself back
in a time of knights and noblewomen.
The weekly market on Wednesday
morning dates back to 1515 and, with
its typical ProvenÇal products and
colours, is a feast for the senses. But
Sault is best known for its lavender. The
herbaceous plant grows here, high in
the mountains. Around Sault you can
admire endless plains of deep blue to
violet flowers from the end of May to
the beginning of July. The plants are
blooming abundantly in long rows and
fill the air with their perfume. And how
lavender got to Provence is a sweet
story.
Sault, the cradle
of lavender
The birth of lavender
A long time ago, a gentle fairy called
Lavande lived not far from Sault
on Mount Lure. She had deep blue
eyes, they almost looked violet. One
hot summer's day she looked out
over her Provence and what she saw
there made her very sad, under the
shimmering sun the landscape had
become a barren, dry plain. Completely
upset by the sad sight, she began to
cry. Her tears flowed down her cheeks,
tears with exactly the blue-purple
colour of the fairy's eyes. As if by
magic a flower just as blue grew at the
places where the water of her tears
moistened the ground. Delighted she
gave the flower her name, Lavande.
As pleased as she was at the sight of
the flowers, she was as shocked when
she saw that her tears had left purple
stains all over the ground around her.
She quickly tried to wipe them away,
but the earth was so hard that she only
managed to scratch it a little. Long
parallel lines were left by her fingers.
And so the fields with long rows of
lavender have come into being, giving
every Provençal summer a blue colour.
In the summer, Sault is almost
entirely dedicated to lavender, the
highlight is La Fête de la lavande
verleidelijke provence
www.edicola.nl
ISBN 978-94-93160-02-6
Met haar schilderachtige dorpen leunend tegen de bergwanden,
eindeloze vlaktes vol blauwe lavendel, ruige natuur en
historische steden is de Provence, naast Parijs en de Côte
d'Azur, één van de meest tot de verbeelding sprekende streken van
Frankrijk. Over de Provence zijn al veel reisgidsen geschreven en
niet zonder reden, het is er prachtig!
Sinds 2016 woont Jolanda de Bruin met haar gezin in het
noorden van de Provence. Enkele jaren geleden vond zij daar op één
van de vele rommelmarkten een vergeeld boekje: de 'Guide de la
Provence mystérieuse'. Met behulp van deze gids is de auteur niet
alleen op zoek gegaan naar mooie plaatsen, maar heeft zij zich op
haar speurtocht ook laten leiden door
de legendes, volksvertellingen, tradities
en folklore uit de streek. Dat bracht
haar naar bijzondere en geheimzinnige
plekken met elk hun eigen verhaal.
Daarbij heeft ze creatieve mensen,
oude verhalen en gebruiken en
traditionele gerechten leren kennen,
iets wat zij in dit boek graag met de
lezers wil delen.
TIEN TIPSvan Jolanda de Bruin
1 Carrière de Lumière - Stap binnen in de schilderijen van grote meesters en laat je
betoveren door het klank en lichtspel in de oude steengroeve.
2 Roussillon - Maak een wandeling in de voormalige okermijnen door het warm geel
tot dieprood gekleurde landschap.
3 Notre-Dame-de-la-Garde in Marseille - de flinke klim naar de basiliek wordt
beloond met het weidse uitzicht over de stad en de Middellandse Zee
4 Tractorrace in Puyméras - Buikpijn van het lachen gegarandeerd tijdens de
hilarische race, de ludieke afsluiting van een weekend lang feestvieren.
5 Lavendelfeest in Sault - Bezoek de bakermat van de lavendel en pluk je eigen
geurige boeket.
6 Romeinse feest in Orange- Kom naar het antieke theater en ervaar het leven van de
oude Romeinen.
7 De flamingo's in de Camargue - Tour door het Regionaal Natuurpark en bewonder
de elegante roze vogels.
8 Café du Forum in Arles - Doe als Vincent van Gogh en drink een glaasje in het door
hem zo treffend geschilderde café.
9 De Toulourenc bij Veaux - Stap in de rivier in maak een heerlijk verfrissende
wandeling door het water.
10 Occadeco in Aix-en-Provence - Van oude tinnen soldaatjes tot brocante spiegels,
je kunt het zo gek niet verzinnen of je vindt het in deze winkel.
Verleidelijke Provence 5
Ons kleine Paradijs 6
Deel I: rondom de
mont ventoux
De tractorrace van Puyméras 13
Soupe au pistou 16
Faucon 17
Pan bagnat, een broodje dat de tongen
losmaakt 20
De blauwe santons van Brantes 21
De Toulourenc, wandelen in het water 26
Vaison-la-Romaine 29
Bédoin en de Mont Ventoux 32
De Mistral 39
Deel II: op de route
naar avignon
Nyons en de zaaier van de wind 43
De olijfboom 47
Tapenade 52
De poezenman van Tulette 53
Het geluid van de zomer of "Hoe de
cigale naar de Provence kwam" 57
De illustere troubadour van Vacqueyras 59
We oogsten en maken wijn! 61
Orange 64
Sur le pont d'Avignon 67
Deel III: het hart van
de provence
Banon, een paradijs voor boekenwormen 75
De taal van de Provence 76
Sault, bakermat van de lavendel 78
De lavendel va
Carmentran in
De Coulobre v
Aïoli
Gordes, de ste
Garrigue en d
Ratatouille
Roussillon, de
De zoete verle
De verfplante
De trommela
Het Musée Ex
De calissons
Deel IV:
de rhôn
Sint Martha
Arles en de
Pastis
De verborge
Les Baux
De Camarg
Gardianne
Aigues-Mor
van de
Fougasse
Grau du Ro
Les Saintes
De oude ha
Bouillabais
Savon de M
Bormes-le
Menton en
Leuke en h
Dankwoo
Plaatsna
Verleidelijke
Provence
JOLANDA DE BRUIN
Jolanda de Bruin's book
Verleidelijke Provence is currently
available on amazon.fr. The current
edition is in Dutch but she hopes to
make it available in English and French
soon.
IN THE HEART OF PROVENCE LEGGETT MAGAZINE
(the lavender festival) on the 15th of
August. Most of the festivities take
place high up in the Hippodrome. You
can get close to the site by car and
then continue by walking through the
forest, by horse and cart or get on the
free shuttle bus in the village. In the
morning there is a harvesting lavender
contest using a faucille (a sickle) as
in the old days. You can pick your
own bunch of real lavender, side by
side with the ladies and gentlemen in
traditional Provençal clothing. They
pick the flowers to dry them and to fill
up small bags made of leftover fabric.
Altogether about 1600 bags are filled!
They are not made for sale, but as gifts
on special occasions.
Nice and cool in the shade of the
trees around the Hippodrome are stalls
set up with regional products and
handcrafted goods and, of course, a lot
of lavender. A few times a day, a little
folkloric parade makes a round of the
market. You can bring your own picnic
and settle down somewhere. But you
can also get something to eat at the
market or sign-up for the communal
meal under the big oaks. The day ends
with music; the atmosphere is very
pleasant and, despite the large number
of visitors, there is plenty of room for
everyone!